Cuchillo Jamonero – Conoce Todo y Compra el Mejor

Uno de los mayores placeres de todos los amantes de la gastronomía es poder disfrutar de un delicioso y exquisito jamón ibérico. Si quieres obtener unas lonchas extraordinarias; el corte preciso y uniforme son dos de los secretos para lograr conservar todo el sabor de este singular jamón.

Dos de los mejores supermercados españoles para adquirir excelentes piezas de jamón ibérico son Carrefour y El Corte Inglés. Todos sabemos que lograr aquellas lonjas perfectas de este jamón no es una tarea sencilla sino se cuenta con los cuchillos jamoneros profesionales adecuados.

Selección de los Mejores Cuchillos Jamoneros

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ARCOS Cuchillo tallado 10 pulgadas Acero Inoxidable, Cuchillo carnicero doble afilado, Mango ergonómico polioximetileno y Hoja 250 mm, Serie Kyoto, Color negro
Jamonprive - Cuchillo Jamonero con Protector Anti-accidentes para Zurdos & Diestros (30 cm) - Ideal para cortar el Jamón Serrano e Ibérico
Cuchillo Jamonero con Chaira y Cubre Jamón - Set Profesional para el Corte de Jamón Serrano e Ibérico
3 Claveles Pom Cuchillo alveolado jamonero, Acero Inoxidable, Negro, 30 cm
Arcos Cuchillo Jamonero con Hoja de 250 mm en Acero Inoxidable, Cuchillo afilado cortar jamón y carne, óptimo un corte preciso jamón, Mango madera comprimida, Serie Latina, Color marrón
Valoración
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Opiniones
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Peso
349 g
Sin Datos del Fabricante
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Sin Datos del Fabricante
200
Dimensiones Hoja
25 cm
30 cm
36,5 cm (Chaira 32,5 cm)
30 cm
25 cm
Materiales
Acero Inoxidable Forjado y Polioximetileno (POM)
Sin Datos del Fabricante
Acero Inoxidable
Hoja Alveolada Acero Inoxidable, Mango POM
Acero Inoxidable y Madera Compromida
El Mejor
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ARCOS Cuchillo tallado 10 pulgadas Acero Inoxidable, Cuchillo carnicero doble afilado, Mango ergonómico polioximetileno y Hoja 250 mm, Serie Kyoto, Color negro
Valoración
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Opiniones
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Peso
349 g
Dimensiones Hoja
25 cm
Materiales
Acero Inoxidable Forjado y Polioximetileno (POM)
Con Protector
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Jamonprive - Cuchillo Jamonero con Protector Anti-accidentes para Zurdos & Diestros (30 cm) - Ideal para cortar el Jamón Serrano e Ibérico
Valoración
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Opiniones
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Peso
Sin Datos del Fabricante
Dimensiones Hoja
30 cm
Materiales
Sin Datos del Fabricante
Muy Vendido
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Cuchillo Jamonero con Chaira y Cubre Jamón - Set Profesional para el Corte de Jamón Serrano e Ibérico
Valoración
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Opiniones
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Peso
-
Dimensiones Hoja
36,5 cm (Chaira 32,5 cm)
Materiales
Acero Inoxidable
Buenas Opiniones
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3 Claveles Pom Cuchillo alveolado jamonero, Acero Inoxidable, Negro, 30 cm
Valoración
-
Opiniones
-
Peso
Sin Datos del Fabricante
Dimensiones Hoja
30 cm
Materiales
Hoja Alveolada Acero Inoxidable, Mango POM
El Más Barato
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Arcos Cuchillo Jamonero con Hoja de 250 mm en Acero Inoxidable, Cuchillo afilado cortar jamón y carne, óptimo un corte preciso jamón, Mango madera comprimida, Serie Latina, Color marrón
Valoración
-
Opiniones
-
Peso
200
Dimensiones Hoja
25 cm
Materiales
Acero Inoxidable y Madera Compromida

Indice de contenido

¿Cuál es el mejor?

¿Eres un experto en esta área o quieres empezar a incursionar en el arte del jamón? Has llegado al sitio correcto, ya que te daremos todas las recomendaciones para que puedas conocer y adquirir los mejores cuchillos jamoneros.

Todo jamón de calidad, merece un corte de calidad también. Esta es una premisa clave para todos los amantes de esta área culinaria. En el mercado existen una gran variedad de modelos que a lo largo de los años se han ido posicionando, pero la que ocupa el primer lugar en las mesas de todos los exigentes comensales españoles y del resto del mundo es la marca Arcos.

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El modelo más llevado de esta marca es el Arcos Kyoto, con su cuchilla flexible de 250 mm. Esta pieza está elaborada con acero inoxidable y viene acompañado de su respectivo protector. Una herramienta perfecta para cubrir todas las necesidades de los más exigentes paladares.

1.- Cuchillo Jamonero Arcos Kyoto – La Mejor Opción para Disfrutar de tu Jamón

El Arcos Kyoto, está forjado con un acero inoxidable de máxima calidad y forma parte del amplio arsenal que ofrece la casa Arcos.  Al igual que todos los ejemplares de esta empresa, el producto se encuentra acompañado de su respectivo estuche protector.

El diseño es uno de los tantos factores que hacen especial a este fabuloso útil de la casa Arcos. Destaca, sin duda alguna, su diseño ergonómico compuesto por líneas minimalistas y su doble afilado. Además, el mango posee un atractivo diseño donde se mezclan el color plateado y el negro.

Su fabricación proviene del tradicional proceso de forja, donde se destaca el uso de acero de alta calidad, NITRUM.  El polioximetileno (POM) es otro de los materiales usados para su fabricación, dicho compuesto químico le garantiza al instrumento una alta rigidez, baja fricción y una gran estabilidad dimensional.

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Con un acabado impecable, también destaca por su alta resistencia a los detergentes y abrasivos domésticos. Es por esto que no tendrás que poner mayor atención al estricto cuidado que demandan otros cuchillos de este mismo tipo. Además, estamos ante un cortador que podremos lavar con temperaturas de agua elevadas ya que gracias a su calidad no se deteriora ni deforma, lo tendrás totalmente nuevo aun tras el paso de los años.

Ficha Técnica:

  • Marca: Arcos
  • Peso: 349 gramos
  • Dimensiones: 38,1 x 2,5 x 2,5 cm
  • Longitud de la hoja de corte: 10 pulgadas / 25 centímetros
  • Materiales de elaboración: 1 sola pieza de Acero Inox forjado y  parte del mango de POM (Polioximetileno)
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Ventajas

  • Acero Inoxidable de alta calidad.
  • Alto contenido de carbono.
  • Cuidado diseño de 1 sola pieza.
  • Mango ergonómico con agarre antideslizante.

Desventajas

  • Poco ligero al tener gran parte del mango fabricado en acero.
  • Sus comensales se lo querrán quitar cuando vean la calidad que diste a tus lonchas de jamón.
ARCOS Cuchillo tallado 10 pulgadas Acero Inoxidable, Cuchillo carnicero doble afilado, Mango ergonómico polioximetileno y Hoja 250 mm, Serie Kyoto, Color negro

ARCOS Cuchillo tallado 10 pulgadas Acero Inoxidable, Cuchillo carnicero doble afilado, Mango ergonómico polioximetileno y Hoja 250 mm, Serie Kyoto, Color negro

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2.- Jamonprive – Con Protector Anti-accidentes para Diestros y Zurdos

Esta elaboración de Jamonprive es fabricado en Albacete, España. Mide 30 centímetros y tiene una hojilla de acero inoxidable. Su mango posee un sofisticado color rojo intenso que juega a camuflarse con el vivo color de nuestro ibérico.

Si eres principiante en esta área del jamón, gracias al protector anti-accidentes con el que viene equipado lo convierte en una opción ideal para ti. Podrás obtener unas finas lonjas de una manera segura y práctica.

En cuanto a su diseño toca destacar el protector que garantiza su uso tanto en personas diestras como zurdas, así que es un plus para todos. Y si eres de las personas que valoran mucho la seguridad y la precaución, entonces no lo pienses más esta es tu elección ideal.

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Cuando sientas que reúnes ya la experiencia adecuada con los cortes del jamón, pues entonces te tenemos una buena noticia y es que cuando lo desees puedes también retirar dicha protección.

Ficha Técnica:

  • Marca: JamonPrive
  • Peso: No facilitado por el fabricante
  • Dimensiones: No facilitado por el fabricante
  • Longitud de la hoja de corte: 30 centímetros
  • Materiales de elaboración: Hoja de acero inoxidable y mango de plástico
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Ventajas

  • Protector de serie.
  • Se puede usar con o sin protector.
  • Uso con protector para diestros y zurdos.
  • Color llamativo y original.
  • Los clientes que ya lo compraron relatan buena relación calidad/precio.

Desventajas

  • Desconocemos el material real del mango.
  • El fabricante da pocos datos técnicos como el peso y dimensiones reales de la pieza.

3.- Jamonprive – Gran Elección con Chaira y Cubre Jamón

Este loncheador mide 36,5 centímetros y está hecho de acero inoxidable. Se caracteriza por tener una punta especialmente muy afilada y una longitud de hoja superior a la media usada en este tipo de cuchillos. Es por ello que posee una extraordinaria flexibilidad que nos facilitará la tarea de lochear nuestro rico jamón y trazarle unos cortes finos y jugosos.

Un aspecto muy destacado y a tener en cuenta es el detalle de traer en el pack una chaira especialmente diseñada para este modelo. Así, si deseas realizar una compra rápida y acertada esta es una opción a tener muy en cuenta.

Esta chaira elaborada por el propio fabricante nos ayudará a mantener el afilado en excelente estado antes y después de cada uso. De modo que estamos ante una compra muy práctica gracias a este completo paquete. Según indicaciones del fabricante es importante que el afilado siempre se realice con esta misma chaira y no de otra marca. Será un detalle a tener en cuenta si queremos mantener la garantía del producto.

La chaira de Jamonprive tiene una longitud de 32,5 centímetros y posee una lima especial que homogeneiza el metal de la cuchilla. Al igual que otros modelos, tras usarla para realizar el respectivo afilado, deberás limpiar el filo con un paño para quitar los restos de metal que, aunque no se aprecien a simple vista, hayan quedado en el borde.

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Otro Extra de este Kit – El Cubre Jamón

Uno de los peores enemigos de nuestro jamón es el aire. Siempre, cuando ya tenemos abierto nuestro jamón, debemos protegerlo para evitar su secado y oxidación.

Este set de JamonPrive nos incluye también un cubre jamón. De modo que podrás resguardar tu jamón con el cubre jamón que viene dentro de este completo kit de Jamonprive.

Este cubre jamón es de talla única y se caracteriza por estar fabricado en materiales, tales como nylon. Este material le confiere un peso súper ligero a la vez que le otorga una fuerza y dureza para que sea perdurable en el tiempo. Además permite que el jamón respire y pueda mantener sus propiedades durante los días que no le des ningún corte.

El cubre jamón es de talla única pero podremos usarlo tanto para patas o paletillas de jamón de diferentes tamaños. Esto es porque el nylon le confiere propiedades elásticas para adaptarlo a la necesidad del momento.

Ficha Técnica:

  • Marca: JamonPrive
  • Peso: No facilitado por el fabricante
  • Dimensiones: No facilitado por el fabricante
  • Longitud de la hoja de corte: 36,5 centímetros
  • Materiales de elaboración: Hoja de acero inoxidable y mango de plástico
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Ventajas

  • El kit trae su propia chaira de afilado.
  • El set trae un útil cubre jamón.
  • Hoja extra larga.
  • Muy flexible.

Desventajas

  • Desconocemos el material real del mango.
  • El fabricante da pocos datos técnicos como el peso y dimensiones reales de la pieza.

4.- Modelo 3 Claveles con Hoja Alveolada – Cuchillo con Excelente Críticas

Cuando el referente y prestigioso 3 Claveles diseña esta pieza tiene muy presente punto fuertes como el confort y la prevención de accidentes. Así, este cuchillo jamonero de la marca toledana está concebido para la seguridad y comodidad de sus usuarios. Estamos ante un utensilio de talla larga, sus 30 centímetros de hoja lo corroboran y, está elaborado con acero inoxidable de alta calidad.

Diseño

La hoja de este modelo se inserta en un mango de polioximetileno POM quedando bien fijado con una serie de 3 remaches. Su hoja lisa y diseñada con pequeñas cavidades lo hacen un útil de cocina que podremos tomar tanto para sacar jugosas lonchas de nuestro jamón como para filetear otro tipo de carnes.

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La superficie alveolada resulta especialmente cómoda para realizar cortes limpios y precisos sin que el jamón, o la carne que tratemos, quede adherida al metal. De modo que este será un punto interesante a tener en cuenta cuando queramos tomar la decisión de escoger un modelo u otro en nuestra compra.

Rebajas
3 Claveles Pom Cuchillo alveolado jamonero, Acero Inoxidable, Negro, 30 cm
Cuchillo para jamonero de 30 cm; Material: acero inoxidable; mango POM; Tamaño: 30 cm
−23%

Ficha Técnica:

  • Marca: 3 Claveles
  • Peso: No facilitado por el fabricante
  • Dimensiones: 50,7 x 7,8 x 1,7 cm
  • Longitud de la hoja de corte: 12 pulgadas – 30 centímetros
  • Materiales de elaboración: Hoja de acero inoxidable alveolado y mango POM
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Ventajas

  • Acero de alta calidad.
  • Respaldo de una marca de gran prestigio.
  • Hoja extra larga de 30 cm.
  • Mango ergonómico cómodo y con mella de seguridad.
  • Muy buenas críticas de otros compradores que ya lo usaron.

Desventajas

  • No tenemos datos de su peso.
  • Complejo de afilar en piedra por su longitud.

5.- Arcos Latina – La Opción Más Barata Sin Arriesgar

Ya hemos hablado largo y tendido de la casa arcos. Como en otros tipos de utensilios de corte Arcos nos brinda una amplia gama de modelos especializados en el loncheado del jamón. Modelos que se ajustan a cada bolsillo y a cada persona.

Arcos realiza una amplia gama de piezas en la serie Latina que se ajustan a los gustos de cada usuario, este tradicional modelo es ideal para aquellos con inclinación a lo clásico, pero resguardando la calidad del material.

El acero inoxidable es NITRUM y su hoja de 250 mm le brinda al cuchillo una alta resistencia y larga vida de uso. Este tipo de acero es rico en cromo lo cual hace que la hojilla sea resistente a la corrosión, posee además una dureza de 52 HRC.

Si hablamos del diseño diremos que el mango de este modelo ha sido fiel a las lineas más tradicionales y clásicas del antiguo cuchillo de cocina. Un mango que está fabricado  con madera comprimida y ha sido recubierto por una capa de resina.

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Este detalle de la cobertura de resina será agradecido por todos aquellos que se niegan a mantener sus cubiertos y cortadores alejados del lavavajillas. Estamos ante un útil apto para limpiarlo en lavavajillas pero ten claro que esto no es lo más aconsejable.

La unión entre mango y hoja está rematada con dos remaches de acero inoxidable que si bien le garantizan un excelente soporte, con el tiempo y un uso agresivo en el lavavajillas podría dar problemas y debilitar dicha unión.

Ficha Técnica:

  • Marca: Arcos serie Latina
  • Peso: 200 g
  • Dimensiones: 31,3 x 5 x 5 cm
  • Longitud de la hoja de corte: 10 pulgadas – 25 centímetros
  • Materiales de elaboración: Hoja de acero inoxidable con alto contenido en cromo. Mango de madera y resina
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Ventajas

  • Hoja de acero martensítico especialmente resistente a la corrosión.
  • Diseño tradicional que agradará a los más clásicos
  • Precio muy asequible.
  • Apto para lavavajillas.
  • Muy buena opción para usos doméstico.

Desventajas

  • Si tienes las manos grandes quizás su mango te resulte algo pequeño e incómodo.
  • El material del mango se estropea relativamente rápido.
  • Hoja muy delgada que puede ser inestable en partes duras del jamón.
Arcos Cuchillo Jamonero con Hoja de 250 mm en Acero Inoxidable, Cuchillo afilado cortar jamón y carne, óptimo un corte preciso jamón, Mango madera comprimida, Serie Latina, Color marrón

Arcos Cuchillo Jamonero con Hoja de 250 mm en Acero Inoxidable, Cuchillo afilado cortar jamón y carne, óptimo un corte preciso jamón, Mango madera comprimida, Serie Latina, Color marrón

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Corte de Jamón con Protector

El modelo más comprado en Amazon de este tipo es el Jamonprive con Protector Anti-accidentes. Esta herramienta que nos ofrece Jamonprive es ideal para aquellas personas que estén iniciándose en los cortes de jamones.

También puede ser utilizado por personas zurdas y diestras. Su protector se puede desmontar y quitar fácilmente en caso de que el usuario se considere lo suficientemente hábil como para acometer la tarea sin la ayuda de dicho suplemento.

Cuchillo Jamonero Arcos

Arcos es una empresa española con casi tres siglos en la rama de la cuchillería, sus productos son considerados referentes a nivel internacional por su calidad y excelente diseño.

Existen más de 20 modelos de cuchillos jamoneros de esta marca, estas son algunas de las series más llevadas de este producto: serie Kyoto, serie Manhattan, serie Brooklyn, serie Color Prouf, serie Riviera Blanc, serie Universal, serie Blanc, serie Menorca y serie Niza.

¿Dónde comprar tu herramienta ideal?

Amazon es el lugar indicado para que encuentres el modelo perfecto para ti. En esta web encontrarás diversos tipos de útiles para el corte en todas las categorías,  donde puedes explorar y escoger el que más se adapte tus necesidades y gustos.

Recuerda que si es calidad por lo que quieres optar, toda la selección que te presentamos arriba pertenecientes a las marcas: 3 Claveles, Arcos y  Jamonprive, son herramientas de cocina profesionales y excepcionales que poseen los mejores materiales y son referentes a nivel mundial.

¿Cómo afilar un cuchillo jamonero?

Los cuchillos jamoneros se pueden afilar de dos maneras, por medio de chaira o con piedras de afilado. Las chairas son recomendadas para aquellos cuchillos nuevos con poco uso, las piedras, por otro lado, permiten recuperar el afilado de aquellos que ya tienen kilómetros de uso.

Una buena chaira para el afilado

La chaira es un instrumento que permite asentar el filo de casi cualquier cuchillo. Su empleo es muy fácil solo se debe sujetar la chaira con una mano y con la otra ir pasándola por el filo que deseamos reparar varias veces para así poder pulir la hojilla.

Última actualización el 2024-06-08 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados